Tarde de cata para conocer el pasado y el presente del vermut
Pep Natta, doctor en química por la UIB, maestro vermutero y autor del premiado como mejor vermut semidulce del mundo 2025 (World Vermouth Awards) ha explicado en el Cercle la historia del vermut, sus principales características y los procesos de elaboración de un aperitivo histórico cuyo origen se desconoce. A partir de su definición reglamentaria…



















